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Noticias

26/09/2017

La calidad de los productos alimenticios no es igual en toda la UE

La Comisión Europea orienta a los Estados miembros sobre la manera de combatir mejor las prácticas desleales

Las directrices ayudarán a las autoridades nacionales a determinar si una empresa está incumpliendo el Derecho de la UE al vender productos de calidad dual en diferentes países. Además, enumeran y explican los requisitos pertinentes de la legislación de la UE en materia de alimentación y consumo a los que las autoridades deben remitirse al analizar un posible problema de dualidad en la calidad de los productos.

19/09/2017

¿El calcio de todos los alimentos es igual?

Lista de alimentos ricos y pobres en calcio

Para gozar de una buena salud ósea es imprescindible aportar el calcio necesario de la dieta y así evitar el desarrollo de patologías asociadas como la osteopenia o, en su mayor grado de evolución, la osteoporosis. Sin embargo, no todo el calcio es igual. El de origen animal, como los lácteos, presenta una mayor biodisponibilidad (capacidad para ser metabolizado y asimilado en tu cuerpo) que el que contienen los alimentos de origen vegetal.

09/08/2017

¿Conoces la diferencia entre las grasas buenas y las grasas malas?

¡Te explicamos cuál es y te damos algunos consejos al respecto!

Las comúnmente denominadas “grasas buenas” son las que demuestran un efecto protector frente a cardiopatías o enfermedades coronarias, puesto que intervienen en procesos antiinflamatorios de nuestro cuerpo, mientras que una ingesta crónica elevada de las comúnmente conocidas como "grasas malas" favorece las patologías cardiovasculares. Así pues, son un factor clave para la aparición de las enfermedades relacionadas con el conocido síndrome metabólico: exceso de grasa visceral o abdominal, diabetes, hipertensión arterial y dislipemias (hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia...).

¡Sigue leyendo para saber qué alimentos contienen cada una de ellas y, así, mejorar tu alimentación!

21/07/2017

Aceite de oliva: el oro líquido de la nutrición

¿Qué beneficios aporta y cómo debe tomarse?

El aceite de oliva virgen extra es el rey de nuestra gastronomía por sus beneficios para la salud. Para disfrutar de sus diferentes cualidades y beneficios, lo mejor es consumirlo siempre en su forma cruda, no introduciéndolo en formas de cocción menos aconsejadas ni saludables.