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Noticias

01/02/2018

Alimentos para prevenir o tratar la hipertensión arterial

Más verdura, legumbres, calcio y frutas; menos sal, grasas saturadas y cafeína

Cristina Lafuente Gómez

Cristina Lafuente Gómez

Dietista-nutricionista de Alimmenta

El menú que te propongo se basa en la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), o lo que es lo mismo, "enfoque dietético para la Hipertensión Arterial (HTA)". Este tipo de dieta está basada en estudios de investigación, definida por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI, por sus siglas en inglés), y ha demostrado ser muy eficaz.

Recomendaciones dietéticas

A continuación te facilito algunos consejos alimenticios para poder controlar y reducir la hipertensión:
  1. Aumentar la ingesta de verduras, frutas y legumbres. Al ser ricas en potasio mejoran la presión arterial por su efecto diurético, además de ser alimentos cardiosaludables. Verás que te proponemos verduras en todas las comidas principales, 2 raciones de fruta al día, y legumbres 3 veces por semana.

  2. Reducir la ingesta de sal. No te pases con la sal, toma menos de 4-6 g de sal al día. Puedes sustituir la sal por especies.
  3. Reducir la ingesta de grasas saturadas, colesterol y grasa total. Para ello te recomiendo que tomes lácteos desnatados, que elabores las cocciones con poca grasa (hervidos, plancha, horno, papillote...) y por eso te propongo también alimentos bajos en grasas saturadas y colesterol.

  4. Priorizar las grasas cardiosaludables. Para conseguirlo utiliza siempre aceite de oliva para aliñar y cocinar (evita el aceite de girasol o de otro tipo). Además, te he propuesto que comas pescado azul dos veces por semana.

  5. Procurar alcanzar una ingesta adecuada de calcio. Te aconsejo tomar 2 raciones de lácteos al día. Algunos estudios señalan una relación entre una ingesta adecuada de calcio y una correcta presión arterial.

  6. Moderar el consumo de cafeína. Lo más recomendable es no superar los 2 cafés al día y cuidado con las bebidas de cola y los tés, que también contienen cafeína.

  7. Evitar el agua con gas o las bebidas carbonatadas. La bebida más aconsejable es el agua. Hay que beber, como mínimo, 1,5 litros cada día.
Espero que estas pautas puedan servirte de ayuda para prevenir la hipertensión arterial. ¿Las pondrás en práctica? ¡Espero tus comentarios y nos vemos en el siguiente post!